現代人的眼睛，已經離不開螢幕了，無論是上班族長時間使用電腦，或是學生透過電腦、行動載具等進行數位學習，都會長時間在電腦前進行各式各樣的工作和學習。加上片刻不離身的手機，填補人們的社交生活、娛樂休閒時光，長時間下來，眼睛累積了相當大的疲勞跟負擔！
儘管生活型態已經回不去了，但是現代人還能利用「食補」的方式，攝取保護眼睛的營養素，減緩眼睛這個「靈魂之窗」的損害跟消耗，以下提供數個對眼睛有益的食物提案：
- 補充葉黃素：深綠色蔬菜多半含有大量的葉黃素，如菠菜、花椰菜、地瓜葉等，都是很優良的蔬菜。料理富含葉黃素的蔬菜時，建議加油料理，將葉黃素周圍的脂肪酸分解，才能有效吸收！
- 補充蝦紅素：蝦紅素屬於類胡蘿蔔素，可以從蝦類、螃蟹、鮭魚中獲取。蝦紅素有良好的抗氧化性，可以幫助放鬆眼部肌肉，有利於眼睛保養。
- 補充花青素：花青素有絕佳的抗氧化能力，通常深紫色的蔬果中都擁有大量的花青素，如葡萄、櫻桃、藍莓等。花青素屬於類黃酮化合物，能減輕長期用眼對水晶體和視網膜的傷害，另外，也能改善用眼疲勞的情形。
- 補充DHA：深海魚油的DHA，算是最有名的保健產品之一，常見的食物來源有秋刀魚、鮪魚、鯖魚等。DHA的主要成分為Omega-3脂肪酸，與人體中的抗發炎、抗凝血反應相關，可以幫助眼睛降低發炎、維持角膜完整性、促進淚液製造。
護眼食物好處多多，但提醒大家仍然別忘記正確的電腦使用習慣，以及適當讓眼睛休息，否則，吃再多營養健康的食物，眼睛度數仍然會直直上升的！
資料來源：
宅在家整天看3C，小心眼睛提早老化！營養師：這種食材抗藍光 （2021-07-05，撰文者：商業周刊／高敏敏營養師）
攝取足夠護眼營養素 三種顏色蔬果要多吃（2021-05-03，撰文者：中廣新聞網 李明朝報導）
避免眼球疲勞 日常保養要加這些（2020-12-02，撰文者：衛福部朴子醫院）
護眼只能吃葉黃素？秒懂「8族群」適合保健品...魚油也行！（2019-03-24，撰文者：ETtoday新聞雲／吳美芬藥師）