新聞故事：網紅美食朝聖的現象近年迅速且大規模蔓延至全球各大城市，心理學者認為，排隊熱潮與食物本身是否美味的關係有限，愈來愈多旅人透過網路與社群媒體探索景點，且因為害怕錯過（FOMO）而渴求社會認同，讓旅行排隊、拍照打卡「必吃」美食成為常態。
英國廣播公司報導，阿姆斯特丹的文化歷史學者范李文（Thomas van Leeuwen）每天從自家窗戶眺望FabelFriet薯條店大排長龍，眾多遊客等候多時，只為了拍下手持薯條的照片，並在社群媒體上炫耀自己吃到這份網紅餐點。不只FabelFriet薯條，CHUN韓式三明治店，以及Van Stapele手工餅乾等網紅美食過去幾年來持續在演算法的推動下，於各大社群平台重複曝光，成為許多遊客到訪必來的美食地標。
這股趨勢遍及全球各大旅遊勝地，從美國紐約西村的L'Industrie披薩、倫敦Beigel Bake的鹽牛肉貝果，到義大利All'antico Vinaio托斯卡納三明治及日本「I'm Donut?」掀起的甜甜圈熱潮，眾多旅人甘願花費數小時排隊，只為體驗社群媒體上瘋傳的必吃美食。美國綜藝節目「周六夜現場」曾以此主題，安排演出諷刺橋段，引起廣大觀眾的共鳴。
美國布朗大學心理學教授瑞秋‧赫茲（Rachel Herz）表示，長長的隊伍會提高渴望感，讓人擔心錯過這個熱門的美食打卡行程。英國安格利亞盧斯金大學的消費心理學教授凱瑟琳‧詹森-博伊德（Cathrine Jansson-Boyd）指出，社群上反覆出現的排隊畫面，讓排隊本身被視為旅程不可或缺的「常態」。
許多旅客在抵達目的地之前，便已被社群媒體演算法推送的內容「形塑」期待，從而出現演算法主導的從眾與追逐行為。澳洲昆士蘭大學的觀光學教授及教學研究教師（research professor）莎拉‧朵妮卡（Sara Dolnicar）指出，社群平台讓旅客有自己的「舞台」，排隊也是「表演」內容。
從可頌甜甜圈（cronut）到可朗芙（croffle，可頌加鬆餅），各式網紅美食透過演算法持續蔓延，許多旅客不會或懶得主動探索，傾向複製其他人或旅遊部落客推薦的行程，讓許多商店成為旅客表演的「場景」。
阿姆斯特丹薯條店的店員無奈表示，她幾乎每天都要請遊客別拍到她，凸顯旅客購買網紅美食的目的，在社群曝光的程度遠比餐點本質更重要。